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食の循環をデザインする

食の「循環」をデザインする：持続可能な食卓のために私たちができること

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仮想水って知ってる？

“仮想水”って知ってる？　食卓から考える世界の水問題

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フードマイレージイメージ図

フードマイレージって知ってる？ ―  食べ物が食卓に届くまでの地球環境への影響を考えよう

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美味しいのに捨てられてしまう規格外野菜

美味しいのに捨てられてしまう「規格外野菜」とその活用状況

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人にも地球にもやさしい「プラネタリーヘルスダイエット」

「プラネタリーヘルスダイエット」とは？地球と人類を救う食の大転換

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プラネタリーヘルス

「地球の健康が人間の健康を左右する？」プラネタリーヘルスとは何か

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牛肉生産　環境問題

牛肉の生産に伴って生じているさまざまな環境問題

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未利用魚

食べられるのに利用されていない「未利用魚」

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まだ食べられるのに捨てられている食べ物「食品ロス」を減らしてより地球にも人にもやさしい社会をつくろう

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人口増加を支えてきた食料増産は地球環境に影響を与えている

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