News

新着情報

体験する
照沼シェフと坂田さん

【メニュー開発の舞台裏】「第3回 エコ・ガストロノミー」関わった皆さんにインタビューしてみました

体験する
試食会の料理

「第3回 エコ・ガストロノミー」美味しく新しい魚のアラ料理全21品を紹介＆食レポ！

体験する
第三回試食会の様子

魚のアラ料理試食会「第3回 エコ・ガストロノミー」に行ってきました！

知る
美味しいのに捨てられてしまう規格外野菜

美味しいのに捨てられてしまう「規格外野菜」とその活用状況

知る
人にも地球にもやさしい「プラネタリーヘルスダイエット」

「プラネタリーヘルスダイエット」とは？地球と人類を救う食の大転換

研究する
高橋伸一郎教授

ムーンショット目標５プロジェクトの狙い「食生活の変化で人類は救えるか？」【高橋伸一郎教授インタビューvol.3】

体験する
松江農林高校　総合学科２年　石飛権樹さん

未利用資源を活用した料理の試食会「エコ・ガストロノミー」。関わった皆さんにインタビューしてみました

体験する
第2回　エコ・ガストロノミー　〜地球とヒトをつなぐ食〜　（テーマ：魚のアラと野菜）

魚のアラ料理、気になるお味は・・・？「エコ・ガストロノミー」未利用資源を活用した料理を試食

知る
プラネタリーヘルス

「地球の健康が人間の健康を左右する？」プラネタリーヘルスとは何か

知る
牛肉生産　環境問題

牛肉の生産に伴って生じているさまざまな環境問題

  1. TOP
  2. 新着情報